一项新的研究显示,如果常吃高脂和高糖零食,很容易造成甘油三酯浓度升高,出现腹部脂肪增多与脂肪肝。
许多研究显示,肥胖与腹部 脂肪增多、脂肪肝的发生密切相关。为了解频繁吃零食与正常一日三餐是否会造成脂肪肝、腹部脂肪增加等问题,荷兰阿姆斯特丹大学医学院附属医学中心的研究人 员把36名身材纤瘦的男性分成两组,一组频繁吃高热量食物,另一组则是正常吃三餐,但一天总热量摄取与频繁吃高热量食物者一样,研究持续6周。研究前后, 研究人员以核磁共振摄影(MRI)测量这些人的脂肪肝和腹部脂肪情况,还测量了他们的肝脏胰岛素敏感度。
研究结果显示,只要热量的摄取增加,身体质量指数(BMI)就会上升。而频繁吃高热量食物的人肝脏甘油三酯浓度更会明显上升,腹部脂肪也增加不少。
研究人员指出,从该研究结果来看,如果人们每天保持一日三餐,尽量少吃零食,也许就可以减少非酒精性脂肪肝的发生几率。