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[健康与饮食] 让你年轻十岁的6个秘密


来源:广九直通车售票、广九直通车预售中心 发布时间:2018-10-29 10:28:28 查看次数:3643

一、多吃含抗氧化剂食品

原理:

蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能向我们人体提供抗氧化剂。抗氧化剂能够保护我们不受自由原子基的影响。自由原子基是一个相当复杂的概念,但是简单地说,就是它们在化学上是非常不稳定的原子,会对人体造成各种各样的危害。在我们的日常生活中,种种污染、吸烟、油炸或烧烤食品,以及太阳中的紫外线等,都会引发这些自由原子基。我们所吃的食物中的抗氧化剂,恰恰可以避免体内生成自由原子基。维生素A、维生素 C、维生素E以及微量元素硒和锌等,都属于抗氧化剂。

推荐食品:

维生素A——橙子等黄色水果;胡萝卜、南瓜等蔬菜;鱼等。
维生素C ——水果(尤其是柑橘类水果);绿叶蔬菜如椰菜、菜花等;浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等;以及马铃薯和甜薯等。
维生素E——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。
硒——巴西果、金枪鱼、卷心菜等。
锌——南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等。
 
二、饮食中要含有油脂类食物

很久以来,人们常把油脂和脂肪联系起来,仿佛最好永远不要让它进入口中。这种做法对健康的危害程度远远超过我们的想象。要澄清一点:我们所有的人都需要脂肪。基本脂肪酸不足可能引起以下症状:皮肤干燥、脚后跟或手指尖皮肤皲裂、脱发、头发缺乏光泽、伤口不宜愈合、头皮屑、抑郁、烦躁、指甲发脆或发软、眼睛干涩、易疲劳等等。

因此,如果你有上述某些症状,就千万不要再抱着“少吃油腻、拒绝脂肪”这样的偏差观念了,而应该多食用坚果、种籽、鱼等富含油脂的食品。
 
三、饮用足够的液体

人体的百分之七十是由水构成的,水可以说参与着人体各种活动的过程,包括消化、循环和排泄等等。它把营养物质运入人体细胞,同时又把代谢产生的废物运出人体细胞。我们在没有任何食物的情况下,大约可以生存五周。但是我们如果没有水作为补充,大约最多只能活五天。由此可见,水对于人的生存是多么重要。

为了维持身体的正常运转,我们每天应该至少喝六大杯水。当然,这里所说的水并不包括罐装的软饮料、咖啡和含糖饮料等不太有益健康的饮品。茶水可以算作液体摄入量的一部分,但是像咖啡或红茶这样的饮品却不能算作摄入液体。
 
四、避免食用添加剂、防腐剂以及其他化学物质
人体所吸收的食物,应该保持其最天然的状态,尽量避免添加防腐剂、人工甜味剂等化学物质。为了获得最佳的健康状态,一定要避免食物和饮料中可能含有的任何化学物质,所以在购买食品时,一定要仔细阅读标签,不要购买那些含有很多化学成分的食品和饮料。
 
五、减少咖啡因的摄入量

咖啡是大众普遍喜爱的饮品,咖啡中的咖啡因有良好的利尿作用。 但正因为咖啡因有利尿作用,所以会消耗大量人体内存储的维生素和矿物质。而维生素和矿物质对平衡荷尔蒙是必不可少的。茶(红茶和绿茶)、咖啡、巧克力和咖啡因软饮料中的咖啡因,可以说是一种兴奋剂,会使血糖迅速升高,然后又迅速下降,并使血糖浓度像“过山车”一样忽上忽下。因此,我们应该尽量避免摄入咖啡因。如果可能,应该把它从你的饮食中完全去掉,取而代之的最好是喝一些草药茶、矿泉水和稀释的纯果汁等。
 
六、减少饮酒量

为了健康,应该把酒精的摄入量减少到最低程度。
众所周知,酒精会直接危害人的肝脏,从而降低肝脏的解毒功能。另外,酒精还会导致血糖浓度失衡,消耗人体内的维生素和矿物质,妨碍基本脂肪酸的新陈代谢。同时,酒精所含的热量也很高,据测试,一杯葡萄酒含有100卡的热量,一品脱啤酒则含有大约200卡的热量。
葡萄酒或许是个例外。因为葡萄中含有一种抗氧化剂,可以降低血小板的“稠度”,防止血管变窄。葡萄中的这种抗氧化剂主要存在于葡萄皮里,这就是为什么红葡萄酒比白葡萄酒更有益于健康(红葡萄酒酿制时葡萄不去葡萄皮和葡萄籽,而白葡萄酒是由葡萄的果肉酿制而成的)。
科学家曾比较了含酒精红葡萄酒和不含酒精红葡萄酒的作用,结果发现后者更有益于心脏健康。

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