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【营养好味推荐】豉汁排骨蒸南瓜的做法


来源:广九直通车售票、广九直通车预售中心 发布时间:2018-11-02 16:30:40 查看次数:3422

“南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶,钴的含量,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。”

用料

主料:排骨200克 南瓜1/4个
辅料:姜2片 蒜2瓣 豆豉5克 食盐1/2茶匙 白糖1茶匙 食用油1汤匙 鸡精1/4茶匙 料酒1茶匙 酱油1茶匙 玉米淀粉1茶匙 细香葱1/2根

豉汁排骨蒸南瓜的做法

1.准备所需材料,排骨洗净剁成小块

2.南瓜去皮洗净,切成块状,摆入盘内

3.姜、蒜、豆豉剁成米粒大小

4.将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里

5.将辅料和排骨用手抓匀腌制5分钟

6.再将腌制好的排骨铺在南瓜面上

7.上锅大火蒸15到18分钟,出锅撒葱花即可


烹饪技巧
  南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2到3个月,所以在过去蔬菜紧缺的冬天,人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。

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