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【海鲜必点美食】椒盐濑尿虾的做法


来源:广九直通车售票、广九直通车预售中心 发布时间:2018-11-04 23:25:18 查看次数:4026

“去粤菜海鲜酒楼必点的菜。”

食材明细

主料:濑尿虾一斤

辅料:辣椒一条,葱白一个,蒜蓉小碗

配料:安记椒盐粉适量,盐适量

原味
口味


工艺

廿分钟
耗时

普通
难度

椒盐濑尿虾的做法步骤

 1将虾洗干净沥干水份备用。辣椒葱蒜头切成粒。
 2炒锅内放油炸熟虾。
 3留点油在锅内,放入辣椒葱粒蒜蓉小火爆香。
 4加炸好的濑尿虾大火翻炒,虾面上放点盐。后改中火炒多5分钟。
 5最后关小火洒入椒盐粉炒匀加锅盖锔一分钟让虾肉入味。可以上碟子了。

小窍门
其实做这道菜很简单蒜蓉要多点,买的椒盐粉要好。我推荐“安记”的小袋装的椒盐粉很香,以前有买错过小瓶装的做出来效果差很多。

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