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【香港美食】深水埗有两间冰室 食物竟然玩很大


来源:广九直通车售票、广九直通车预售中心 发布时间:2019-09-03 10:25:36 查看次数:2736


深水埗这两间冰室,食物款式多元化,有些还意想不到。

【香港】冰室,又称冰厅,原来起源于广州,原本是提供冻饮、雪糕等地方。1950年开始,冰室开始于香港流行,当时香港的冰室只能持有小食牌照,因此只能提供三文治、饮品等。之后冰室开始被茶餐厅取代,茶餐厅靠着平民价钱但多元化的食物,成为不少人的饭堂。不过现在是集体回忆的时代,今时今日开一间茶餐厅,也会取名为冰室。深水埗有两间冰室,所提供的食物殊不简单,有些还令人意想不到。

位于深水埗福华街,最近新开了一间冰室,叫“春兰冰室”,名字老土,装修亦怀旧,格仔墙壁加绿色窗花,甚有六七十年情怀。冰室墙身刻意印上不少港式潮语,甚为搞笑。店主们昔日曾在新斗记炮制粤菜,经验老练。焗猪扒饭、热狗、红豆冰、黑牛、杂扒餐等这些冰室名物,这里一应俱全。部分菜式在冰室甚少发现,例如内藏浓稠咖喱汁的焗农夫包,还可搭配猪扒、大虾和牛肋条,也只售68港元。豉油皇鸡翼属普通菜式,不过这里却加入香浓朱古力酱,甜咸交错,十分惹味。

冰室格局充满六七十年代情怀,尢其是天花的吊扇。

下午茶时段,焗猪扒饭也只售38港元。

红豆西多士也不是冰室常见的食物。

豉油皇鸡翼加入朱古力酱,味道特别。

除了鸡翼,还有鸡髀选择。

另一间冰室真的历史悠久,始创于1956年的雪山冰厅,这个曾是港产片经常取景的地方,两年前转手。新任店主把怀旧冰厅风情改头换面,转化成时尚café的感觉。部分食物保持原有风貌,包括沙茶牛肉面、奶油猪仔包、鸡扒捞公仔面、红豆冰等。不过转手后,较人气的竟然是一众新加入食物,一碗香浓惹味的叻沙掺掺,竟然配上大大只的半边波士顿龙虾,拍照打卡一流。蛋牛治的厚度亦升级了,炒滑蛋时加入葱花,十分有诚意。

冰厅走现代化风格。

半边波士顿龙虾肉质尚算爽弹。

香葱碎牛肉三文治,鸡蛋炒得香滑。

现在冰厅连海南鸡饭也有。

当然还有这些冰室招牌食物。

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