在中国每一个地方都有着不同的独特饮食习惯，每一个地方人们的口味都是完全不同的，人们经常都说民以食为天，在平时吃吃喝喝是人生的头等大事，所以各个地区的人们经常都会研究美食。不仅仅美食让外国人特别羡慕，就连美食的名字也让大家摸不着头脑，根本就不知道到底是为什么才会取这样的名字。就比如有很多地方美食名字特别吓人，但味道却相当不错，老外一听到名字根本就不敢吃。
就比如夫妻肺片，这是四川的一道美味食物，一听起来肯定有很多人都觉得特别恐怖，仍然还有很多外国人都觉得这一道菜的食材来自于夫妻的身上。其实并不是这样，这一道菜使用的是牛舌，牛肚，牛肉以及牛头皮等等，然后再浇上辣椒油制作而成的这一道菜，麻辣香浓，味道鲜美，现在在各个地区都流传着。为什么会叫这样的名字，主要就是由于这是一对夫妻方面的，所以才取了这个名字，曾经也被评为四川十大经典名菜之一，可见相当有名气。
在台湾有一种特色美食就是苍蝇头，虽然名字听的让人没胃口，但却非常美味，这道菜并不是用苍蝇头制作的，而是用猪肉丁，辣椒丁以及蒜苔丁制作而成的，其实就像是我们平时吃的肉沫酸豆角一样，几乎每家每户都会制作，而且获得了大家的喜爱，这道菜辛辣香甜，非常的下饭。
还得是一个发展速度比较快的发达城市，在这一个城市当中也有很多特色美食，比如包脚布，一说到这个美食，可能大家都觉得根本就不好吃，殊不知这是上海人最喜欢的早餐之一。在这里说的包脚布不并不是古代女子的包脚布，而做法和北方的煎饼果子非常的相似，但也有一些差别。这种食物掺杂了很多杂粮面浆，然后摊成一个薄饼，除此之外再加入鸡蛋以及蔬菜火腿油条，最后再抹上酱汁，撒上葱花，就制作完成了，一种食物在上海特别的流行。
其次还要为大家介绍的就是广东的煲仔饭，不仅仅是外国人听到了这一个特色美食的名字，以后觉得特别害怕，就连我们中国人也是如此，有很多外地人听到这一个美食的名字以后都觉得根本就不敢吃下去，其实这道美食的名字都是来源于厨具，采用的是砂锅，所以才取了这一道吓人的名字。然而这一个美食非常的美味，其中有很多丰富的食材，比如腊肠，排骨，牛肉，鸡肉，鸭肉等等，这真的是广东的一大特色美食啊。
除了这些以外还要为大家介绍的，最后这一个就是云南的景颇鬼鸡，这个名字听起来就有一点吓人，但是尝过的人都觉得特别的美味，就算是减肥人士也可以使用，因为其中的脂肪特别少，据说云南地区经常都会用鸡来举行祭祀仪式，所以才取了这样的名字。然而在集资完毕以后，这根本就不能浪费，所以直接在野外把它撕掉，然后加入调料大伙围在一起食用，其实做法和手撕鸡非常的相似，但是味道却非常的淳朴。
