今天和大家分享几道宁夏的特色美食，没吃过就白来宁夏了。
1、辣糊糊
辣糊糊是宁夏独有的一种特色美食，吃法和冷锅串串相似，都是将食品烫熟蘸着汁子吃。多以路边摊形式销售，摊主的小吃车里放着煤气灶，上面一边放着串串香，一边放着辣糊糊。当然，现在也有很多专卖辣糊糊的小店。每到傍晚，吃货大军就登场了。
2、蒿子面
蒿子面是宁夏中宁的特色美食，吃起来口感劲道，健康养生，别具风味。蒿子面清爽可口，余味悠长，具有健胃、清热的功效，制作工艺独特，用料考究，还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。
3、羊肉臊子面
羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。一碗好的臊子面是“面好、汤香”，汤味酸辣，面条细长，臊子鲜香，筋韧爽口，营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。
4、手抓羊肉
银川的清真美食，手抓算是有代表性的了。不过，现在人们一般用筷子。选用特有的盐池滩羊，香而不腻。
5、羊杂碎
羊杂碎南方人听起来可能觉得是一道重口味的菜，其实一碗好的羊杂香而不腻，并没有羊肉的膻味。来宁夏旅游的游客，一定要吃一碗羊杂碎，尝一尝面肺。面肺是将面水灌进羊肺里蒸熟切好的食物。
6、油香
油香是宁夏回族人民的传统食品，我国很多地区都有。不过，来到宁夏还是要尝一下回族人民的油香。喝一杯八宝茶，吃上一口油香，满足。
以上就是几种宁夏美食，欢迎大家补充！
