正在减肥的亲们注意了，如果想达到好的减肥效果，一定要注意吃早餐和早餐的质量哦，尤其要注意早餐中蛋白质的含量。最近在芝加哥举行的食品技术协会年会中研究报告显示，想获得成功减肥有赖于高蛋白质早餐。
健康的饮食应该是三餐蛋白质含量均为20g左右。密苏里大学医学院营养与运动生理学系的助理教授Heither在对超重青少年忽视早餐的研究中发现，与跳过早餐或不吃早餐相比，高蛋白早餐可提高白天的满意度和减少夜晚的饥饿感。甚至可帮助人们减少摄入不健康的高脂肪高糖晚间零食。高蛋白早餐可减少人们一天摄入食物的份量。高蛋白质早餐有助于每天减少400卡热能摄入，这有助于燃烧脂肪量。
本研究比较了含30g和15g蛋白质早餐的区别，显示只有高蛋白质含量的早餐才会让人拥有显著了2－3个小时的饱腹感。30g蛋白质含量的早餐即可达到上述的效果。
一个鸡蛋蛋白质含量约7克左右，一杯酸奶含蛋白质约6克左右，一两牛肉（鸡肉）蛋白质含量约10克左右， 一两虾蛋白质含量9克左右。50克奶酪蛋白质含量约13克左右。爱美的MM们是不是可以考虑改变一下自己的早餐了。
