中新网8月2日电 据香港商报网报道，香港第30届美食博览将于8月15日至19日举行，将汇聚超过1570家参展商。美食博览分为公众馆、尊贵美食区及贸易馆三部分。不少参展商推出1元(港币，下同)优惠，甚至有完全免费任扫鱼蛋、牛丸等游戏，以加强宣传吸引顾客。
第30届美食博览特设5个地区展展馆，尊贵美食区则自开幕日起一连4天向公众开放，场内设3个主题，当中“咖啡·醇香”为2019年新设；贸易馆则有超过900家展商参与，15日及16日只开放给业内买家，17日则开放给公众入场。
不少参展商准备推出1元优惠。有商家为了庆祝参展10周年，更推出“10秒任扫”优惠，由开幕日起一连4天，每日首30个到达摊位的人士，可于10秒内将冷藏牛丸、贡丸、玉子、鱿鱼等扫入指定环保袋内，袋内的都可免费拿走；现场也设有“10元专区”，轮流推出不同丸类食品供入场者选购。
另有海味参展商推出“1元花胶扒·扒花胶”活动。首日前10位到达摊位的入场人士，会被分成2组，每组各派出2人参赛，1人负责控制小船，扒出花胶池内价值800元一斤的挪威鳕鱼胶；另一人则负责扒出花胶，以重量为准，较重的一组胜出，而每队每人除了可获得相等重量的花胶外，胜出一组更能每人额外获得1斤花胶。
该参展商董事总经理潘权辉说，希望通过熟食“搞新意”，让品牌年轻化，让年轻人有更多途径接触海味，他又直言市道一般，做生意要看环境，希望以宣传为主，但对生意乐观。
香港贸发局副总裁周启良表示，不过分担心入场人数，2019年尊贵美食区展商更录得逾2成增幅。
