位于九龙湾Mega Box的渔牧是具人气的京川粤菜餐厅。
【香港】爱尝辣的人有福了！九龙湾这间京川粤菜馆传来阵阵麻辣香，一大盆沸腾辣油下的原来是渔牧的沸腾鱼，爱吃京川菜的话绝不可错过。
餐厅荣获由“大粤网·香港”主办的“来港必吃食店大奖2018-19”所颁发“必吃京川菜”大奖。
餐厅里设有6间贵宾包厢，私稳度高，适合与朋友、家人聚餐。
渔牧由尖沙咀加拿芬道，乔迁至九龙湾Mega box，吃的是惹味的京川粤菜，烤鱼、烤鸭、鸡煲、烧乳猪、沸腾鱼等等，无一不是港人喜爱的菜式。食店人气不断，皆因总厨曾于米芝莲星级餐厅掌勺，坚持制作传统得来且带有新意的菜式，得到食客的支持。而且，店内设大量卡座，适合吃饭聚会，令食客坐得舒服。另外，更设有6间贵宾包厢，私稳度高，还配备电视等娱乐设施，食客可以与朋友和家人们在包厢里尽情享受私密空间。
诱人麻辣烤鱼，用新鲜的原条鱼放上炉上烤煮。
鱼种可选海鲈鱼、清江鱼、沙巴龙趸和龙脷鱼，鱼肉鲜嫩。
沸腾鱼的分量惊人，鱼片在海量辣椒中沸腾。
鱼肉飘出阵阵麻辣香，令人食指大动。
能吃辣的话，一定要试试招牌的诱人麻辣烤鱼，原条新鲜鱼放在炉上烤煮，铺满多款辣椒，滚出浓浓的麻辣香味。鱼种可选海鲈鱼、清江鱼、沙巴龙趸和龙脷鱼，新鲜鱼肉较厚滑，加上麻辣口味，十分惹味。吃过烤鱼后，还有20多款配料选择，吸尽烤鱼麻辣汁，麻香十足，辣得起劲，令人吃得尽兴。爱吃鱼的话，也可以试试沸腾鱼分量惊人，眼见新鲜鱼片在一大盘辣椒和辣油中沸腾，实在令人食指大动。
爱美的女士都爱吃花胶养颜，这个花胶鸡煲中的花胶量很多，十分划算。
鸡件在铸铁锅中煮熟，能锁紧肉汁。
用铸铁锅盛载上桌的养颜花胶煲“新鲜滚热辣”，也很受食客欢迎。众作周知，花胶这有美颜功效，在能吃惹味鸡煲的同时，也可以吃到滋润的花胶，鸡煲顿时矜贵升级。铸铁锅耐热，且传热快，能锁紧鸡煲酱汁，令食材更入味。吃过鸡煲后还想再吃？可以加汤，放入火锅配料再煮成火锅，配料多达几十款，选择丰富。
烤鸭连鸭肉，十分丰富。
用饼皮包好所有配料，青瓜条能一解油腻感，恰度好处。
另外，老北京烤鸭也是店里的招牌菜，烤鸭皮连鸭肉，烤得皮脆肉嫩，油脂丰富。用配有的饼皮，包着鸭皮、鸭肉、甜面酱、京葱丝和青瓜条，一并放入口，油脂和肉香爆发，青瓜条同时能一解油腻感，恰度好处。
另一必吃菜式“渔牧混猪”。
配有三款特色酱汁，很有新意。
乳猪皮脆肉嫩，下层是葱油糯米饭，配搭不错。
此外，“渔牧混猪”也值得一试，猪是指烤乳猪，采用了出生30天的越南乳猪，肉质特别嫩滑。有别于传统制法，其制法创新，打破传统腌料，融合西式腌渍，包括以洋葱、西芹、青椒再加调味料做成味道基调，因此腌出特别口味的乳猪。再用特制烤箱烧制乳猪，外皮松脆，肉质鲜嫩。而且配有乳猪海鲜酱、青柠芥末酱、日式抹茶酱，很有特色。乳猪底下并附有葱油糯米饭，糯米饭将吸收烤猪的油香，一口乳猪，一口糯米饭，味道升华。如此美味，难怪餐厅荣获由“腾讯·大粤网·香港”主办的“来港必吃食店大奖2018-19”所颁发“必吃京川菜”大奖吧！
