奶枣算是最近零食界爆火的网红了,据说外面要卖到60多一斤,其实在家10块钱就能搞定一大碗。
红枣的味道在浓郁奶香下都变得柔和甜香,又脆又软。集齐了甜香、奶香、醇香,不怪能成新晋网红嘞~
今天,小果就跟大家分享这道网红奶枣的做法!这个配方简单又靠谱,只需要一口不粘锅就能轻松搞定!
分分钟就能在家做出跟市售口感相同甚至更加好吃的奶枣,快点一起学起来吧~
· 奶枣·
By 小羽私厨
红枣 30个 巴旦木 30个
棉花糖 120克 奶粉 50克
黄油 10克
1.红枣用吸管把枣核捅出来
2.塞上巴旦木
3.不粘锅中放入10克黄油,小火融化后放入棉花糖,把棉花糖炒化
4.关火后倒入20克奶粉,把奶粉和棉花糖翻拌均匀后倒入红枣快速搅拌,直到红枣表面都粘上一层棉花糖奶糊
5.沾满奶糊的枣拿出来挨个搓圆整型,再放到奶粉里滚一圈防止粘连就可以啦。
6.奶香味超足,真的很好吃呀
烹饪小贴士
红枣清洗干净,有时间的话可以风干,来不及就用厨房纸擦干,红枣的个头不建议太大也不要太小,中等个头最合适。