大家生活中有着多种多样的食材，对于大对数人来说，市场上买的食材不仅价格实惠，营养价值还高。很多人对于食材的选择都很讲究，经常买菜的人一眼就能看出这些食材新不新鲜。
杏鲍菇煎饼
配料：
杏鲍菇1颗、胡萝卜半颗、鸡蛋2颗、面粉2勺、小葱3颗
烹饪步骤：
1.将杏鲍菇、胡萝卜、香葱切碎，放入盆中
2.磕入鸡蛋，倒入面粉，调入半勺食盐、适量胡椒粉
3.用勺子搅拌均匀
4.平底锅倒入少许油，勺入面糊
5.用勺子整形，厚薄一致
6.一面煎黄后翻面
7.两面煎黄后装盘出锅
烹饪小贴士：
1.杏鲍菇，是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼。
